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アイラブ梅

青梅の香り漂う今日この頃。今年も梅もぎのシーズンがやってきました。
今我が家では梅酒用の梅を収穫中。
梅は良いですよ、アイラブ梅。梅酒にしても、梅干しにしても、青梅のままじゃ食べれないけど、それを食べようと頑張った昔の人に感謝。

これは梅干用の十郎の木。待機中・・・

収穫した梅を、ビンいっぱいに詰めました。こちらの梅は白加賀という品種、梅酒用の大粒の梅です。
今年は、リッチにブランデーでつけてみようと思います!

そして、もうすこししたらびわがとれる。ので、びわがとれたら、びわのジャムやコンポートを作って、むふふふ。タルトとかケーキとか、ゼリーとか色々入れちゃいましょう。びわ早く大きくなんないかな〜。
びわもぎは鳥との戦い、蚊との戦いです。鳥より早く、そして蚊に負けない精神力で頑張るのです。

これは去年漬けたびわ酒だけど、まだ蔵の中です。次のびわがとれたら飲もうかな。
| - | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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