パントリップその3 81ベーカリー
3月15日は、パンモックと喫茶こけしvol.1を開催します○

そこでみなさんのパンへの想いを高めるべく、こちらではおいしいパン屋さんとパンを紹介していきます。

3月15日は、こちらで紹介していくパン屋さんの中からいくつかのパンをお持ちして、パン比べセットをご用意いたします。
どのパン屋さんのパンが食べられるのかなぁ〜とパンモックへの想いを馳せながら、しばしのパントリップをお楽しみください。

第3弾は、小田急線・経堂駅すぐにある【81ベーカリー】です。
経堂駅のロータリーを抜けて路地を一本入ったところにある、こじんまりとしたパン屋さんです。
食パンやバゲットはもちろん、コッペパンやクリームパンなどの定番パンが間違いなくおいしいくて、近所にあるととても安心なお店です。
並んだパンのすぐ後ろでパンが焼かれているという距離の近さも好きなところです。

それでは早速、おいしい、いとしいパン写へ進みます。

とにかくまずはこちら。
45年ぶりの大雪の次の日、開店直後のお店に急ぎ、白い道をそれはもう大事に抱えて帰った焼きたてほやほやの食パンです。
はやる気持ちを抑えて一歩一歩、雪を踏みしめ帰ったものです。
すべって転ばないように。パンがつぶれないように。

写真でもわかりますね、このしっとり感!

山型パンもあります。
こちらも焼きたて。お店で6枚切りとかに切れないほど、ほにゃほにゃです。

きれいにふくらんでいますね、横姿も後ろ姿もほとんどかわらない!

そして私は、食パンのはじっこがすき。はじっこをこんがり焼いて食べるのがすきです。
おいしい食パンは耳がおいしい。
耳がおいしい食パンはおいしい。

ごくり。
焼きたてパンを前に、つい饒舌になってしまいました。
ほかのパンもぜひ。おいしいです。






あぁ、しあわせ。
毎朝、毎日、おいしいパンを焼いてくれるパン屋さんに感謝です。
わたし、一生懸命食べます。

ということで みなさん、3月15日は旧三福で一緒にパンを食べましょう○
| パンモック | 15:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
喫茶こけしの紹介です。
 喫茶こけしのマスターのこけしです。
15日のパンモックと喫茶こけしVol.1、いよいよ来週に迫りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。


さて、当日はいろいろなお店のパンと、珈琲を中心とした飲み物をご用意する予定なのですが、パン紹介の合間に、少し珈琲の紹介もさせてください。


まずは今回お出しする豆の紹介です。

豆はブラジル、ジャガランダ農場産の有機栽培の珈琲豆です。
ワールドカップイヤーということで、ブラジル産を選定しました。
味は苦味もなく、しかし味に深みのある飲みやすい珈琲になります。


※焙煎前の生豆はこんな色なんです。(貧血藤木色)


そして肝心の焙煎ですが、手動の焙煎器を使って当日焙煎した豆のみを使用します。
こちらがその焙煎器になります。


※映画館で最初に出てくるあいつに似てる!?


この容器に生豆を入れて左右に振りながら直火に当てて焙煎します
焙煎してから一日後が美味いとか、三日目がいいとか諸説ありますが、
焙煎したての珈琲もエグみがなくて後味もサッパリしていて美味しいのです。
是非、新鮮な珈琲の味と香りを味わってみて欲しいです。


※焙煎したてのお豆さん。美味しそう!いい香り!


焙煎の後はいよいよ抽出ですね。
器具はエアロプレスというコーヒーメーカーを使います。


※大きな注射器のような器具です。


アメリカのフリスビー会社が開発した商品で、空気圧により一気に淹れるものです。
豆の成分や油分がしっかり抽出されて、コーヒー自体の味が引き立ちます。
ご希望であれば、ペーパードリップで淹れることも出来ますので、飲み比べをしてみても面白いかもしれませんよ。



続いてエスプレッソマシンです。


※これを持って山へGO!


ハンドプレッソというハンディタイプのエスプレッソマシンで、電源要らずで淹れられるんです。
お湯さえあれば、山頂でもどこでもエスプレッソが楽しめる、画期的なマシンです。
今回はこちらでエスプレッソと、カフェラテをご用意致します。


以上、代表的な道具の紹介でした。
どれも個人で買えて家庭でも使えるものなので、興味のある方は当日声をかけて頂ければお見せしますよ。

※当日はmujina制作の木製パンバッジも販売する予定です。

こちらもまた改めてご紹介しますね。乞うご期待!


是非、美味しいパンと珈琲を楽しみに旧三福まで来て下さいね。



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「パンモックと喫茶こけし vol.1」
日時:3月15日(土) 12:00〜17:00
場所:旧三福(小田原市栄町3ー12ー8)

※事前申し込み不要/ワンドリンク制
※通常通り ハンモック相談も承ります
※サボテン狩りはお休みですが、サボテン相談は承ります
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| パンモック | 23:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パントリップその2 sudo(スドウ)
3月15日は、パンモックと喫茶こけしvol.1を開催します○

そこでみなさんのパンへの想いを高めるべく、こちらではおいしいパン屋さんとパンを紹介していきます。

3月15日は、こちらで紹介していくパン屋さんの中からいくつかのパンをお持ちして、パン比べセットをご用意いたします。
どのパン屋さんのパンが食べられるのかなぁ〜とパンモックへの想いを馳せながら、しばしのパントリップをお楽しみください。

第2弾は、世田谷線・松蔭神社前にある【sudo】です。
駅のまん前にあり、駅からも電車からよく見える上品なパン屋さんです。
パンだけでなく、焼き菓子やジャムなども評判のお店です。


これまたお店の情報や評判はみなさま各々調べていただくとして、ここからはおいしいかわいいパン写をご堪能ください。





いかがでしょう、このみてくれの可愛らしさ。
色といい形といい、なんとバランスのとれたパンなのでしょう◯△□。
素敵な子たちを前に、ついつい並べて、ついつい寄ってパシャパシャ。
















おいしすぎて、怒濤のパン攻め。
今回はどーんとお惣菜パンに始まり、バゲットに落ち着くという流れでのご紹介。

なんていうんでしょうか。こちらのパンはみな、惜しみがありません。
ものすごい全力で向かってくる感じです。
お上品なたたずまいにだまされますが、大きさといい材料といい、どっしり大胆。

この野菜の盛りっぷり。あんぱんのまんまるさに、じゅわっとたっぷりレーズン。ハニートーストの輝きに、皮ぱりっぱりのバゲット。
実を言うと少々お高いなぁ、お上品なだけあるなぁ、なんて思っていたけれど、食べて納得。
満腹感を超えて、満足感の高いパンの数々です。

こちらsudoのパンは食パン(世田谷食パンと世田山食パン)が人気で、予約しないとなかなか入手が困難な代物であります。
3/15のパンモックと喫茶こけしでは、この希少な食パンが食べられるとか、食べられないとか…
お楽しみに!!
| パンモック | 22:22 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
パントリップその1 uneclef(ユヌクレ)
3月15日は、パンモックと喫茶こけしvol.1を開催します○

そこでみなさんのパンへの想いを高めるべく、こちらではおいしいパン屋さんとパンを紹介していきます。

3月15日は、こちらで紹介していくパン屋さんの中からいくつかのパンをお持ちして、パン比べセットをご用意いたします。
どのパン屋さんのパンが食べられるのかなぁ〜とパンモックへの想いを馳せながら、しばしのパントリップをお楽しみください。

第1弾は、豪徳寺にある【ユヌクレ】です。
緑道沿いにある小さなお店ですが、中でいただくことも出来るうれしいお店です。
正面の優しい青い壁といい、小さなお庭の草花といい、コンパクトに整然と並んだパン達といい、お店にいるだけでわくわくする、そんなパン屋さんです。


素敵なお店についてはたくさんの方が写真や文章でアップしているので、検索してみてください。
ここからはひたすら、おいしいパン写をお伝えしていきますよ。おなかをすかせて、ぜひご賞味くださいませ。





基本の食パン(ユヌカレ)と、バゲット。
食パンは、しっとり軽くてやさしい甘さ。ぱくぱくぱくぱく。
日がたってしまったはしっこの耳は、こんがり焼いて。
小ぶりのバゲットは少しいびつな形がかわいい。小麦と塩のおいしさが絶妙です。







おかずパンに、おやつパン。色といい形といい、とにかく佇まいのかわいらしさがずるいくらい。
生地も成形も食感も材料もいろいろ。見ても食べても楽しい、おいしい。
さくさく、ほろほろ、ぱりぱり、はむはむ。

いかがでしたか、パントリップ?
あぁ、おなかいっぱい!!
| パンモック | 17:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
3/15 パンモックと喫茶こけし vol.1開店します!
3月のハンモック相談会&カフェでは、パンモックと喫茶こけしが開店いたします。

※パンモックとは、ハンモックにゆられながらおいしいパンと珈琲を楽しむ、もしくはおいしいパンと珈琲を楽しんだのちハンモックにゆられることができる、素敵な会です。


ハンモック研究会のハンモック愛があふれてサボテンに向かい、2月は梅まつりに心奪われ、次はパンです。

焼きたてのおいしいパンは、しあわせのかたまり。
あたたかくて、しめっぽくて、優しくほんのり甘い香り。つぶれてしまいそうにやわらかく、それでいてしっかりと重みがあります。
まるで赤ちゃんみたい。


このおいしいしあわせを、みんなで共有したい!!
ということで、おいしいパンをお持ちして喫茶こけしが開店です。
今回はパン自体の本当のおいしさを味わっていただきたく、基本のパン「食パン」「バゲット(フランスパン)」を中心にご用意する予定です。
パンは生きている!パンは焼きたてが一番!ということで、もちろん当日の朝焼きたてのパンをお持ちします。
お持ちするパンのお店情報など、これから少しずつこのブログにアップしていきますのでお楽しみに◎
なかなか買いに行けない有名パン屋さんのおいしいパンが集まる貴重な1日!想像しただけでわくわくです。

「食パン」「バゲット」といっても、味や風味、食感などさまざま。のはず!
おいしいパンは、もう比べるまでもなくおいしくてあっという間に食べてしまいますが、今回のパンモックと喫茶こけしでは何種類かの「食パン」「バゲット」をパン比べセットとしてお出しするので、ぜひ比べて違いを楽しんでみて下さい。


食パンは焼いて食べるのが基本、と思っているあなた。
いやいやいやいや、ぜひパンが赤ちゃんみたいなうちにそのまま食べてみてください。

バゲットは堅くてカサカサいたい、と思っているあなた。
いやいやいやいや、皮はパリッと、中はしっとりのうちにぜひ食べてみてください。

パンは焼く派だったわたしですが、おいしいパンを食べるうちに焼くなんてもったいない!と思うようになりました。
ぜひぜひ力をこめて、焼かずにそのまま食べていただきたいところですが、さらにいろいろな味をお楽しみいただけるよう、燦々工房(ハンモック隊長実家の工房)のジャムや天然はちみつもご用意します。

さらに今度の喫茶こけしは、バージョンアップしての登場です!
超大型新人こけしがお目見えするほか、珈琲豆は自家焙煎。
挽きたてどころか煎りたてです。
煎りたての豆はえぐみがなく、飲んでいる間にも酸化して味が変化していきます。
また前回好評だったエスプレッソのほか、フォームミルクたっぷりのカフェラテやハニーミルクもお選びいただけます。
お飲物のみのご利用ももちろん可能ですので、ぜひゆっくりのんびり、お立ち寄りください。


天気予報通りの大雪になりましたね。
45年ぶりの大雪だったとのこと、次こんなに降るのはまた45年くらい先なのかしら、と思うとなんとも残念です。
きのうの大雪とはうってかわって、今日は快晴。
きのう積もった雪がとけて、いっきに春がきたようです。
いっきに積もって、いっきに雪溶け。ほんとうに幻のような、お祭りのような大雪でしたが、まだまだ寒い日がつづきます。

3月15日、パンモックと喫茶こけし開店の頃にはいよいよ春らしくなってきていることを期待して。
ハンモックにゆられながらおいしいパンと珈琲を召し上がれ。
お待ちしております* (e)

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「パンモックと喫茶こけし vol.1」
日時:3月15日(土) 12:00〜17:00
場所:旧三福(小田原市栄町3ー12ー8)

※事前申し込み不要/ワンドリンク制
※通常通り ハンモック相談も承ります
※サボテン狩りはお休みですが、サボテン相談は承ります
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ハンモック+サボテン相談会&カフェとは?
ハンモックのAtoZにお応えするよろず相談窓口とカフェです。
下記の3つのコンテンツで皆様のお越しをお待ちしております。

●ハンモック+サボテン相談会
ハンモックの種類や使い方・遊び方、お家に取り付けたいけどやり方が分からない、などなどハンモックに関わるよろず相談にお答えする、ショールームを兼ねた相談窓口を開設します。
 また、わかる範囲でお持ちのサボテンの健康診断等も承ります。植え替えたいけどやり方がわからない、などサボテンに関する相談のほか、オリジナルのサボテン鉢の寄せ植え・サボテン狩り、サボテングッズの販売も行います。

●昼寝のススメ
ハンモックの最大の魅力であるゆるむことを全力でオススメするために、奥の和室をお昼寝スペースとして開放してます。
休むことも大事な仕事、気持ちよく休んでくださいね。

●ハンモックカフェ
今月は喫茶こけしがオープン。おいしいパンと自家焙煎珈琲、エスプレッソのほか、カフェラテやハニーミルクをご用意いたします。

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